Proces výroby křupavého ovoce a zeleniny je poměrně složitý. Od surovin až po výrobní procesy, procesy a kontroly, všechny jsou velmi přísné. Obvykle existuje několik kroků:
1. Výběr surovin
Je to proto, že podniky na ovoce a zeleninu křupavé vyžadují velké množství zeleniny a ovoce a nárůst surovin má sezónní charakteristiky, které jsou náchylné k rozkladu a vyšším nákladům na dopravu. Většina podniků na zpracování křupavého ovoce a zeleniny si obvykle vybírá místa s velkoplošnými výsadbami zeleniny a ovoce.
2. Přijmout klasifikaci
Dobrá výsadbová základna by měla klasifikovat kvalitu produktů produkovaných každou výsadbovou základnou, stejně jako poškozené a shnilé suroviny během skladování a přepravy. V opačném případě může vlivem některých pachů dojít k poškození celého vyrobeného produktu.
3. Předehřev - dehydratace
Vezměte prosím na vědomí, že po počátečním zpracování surovin vstupují do přípravné dílny k dokončení a během procesu skladování klecí v materiálové dílně by měla být kapacita nabíjení každé klece konzistentní. Vložte klec obsahující materiál do květináče a vysušte ji. V tomto okamžiku by doba sušení materiálu, hodnota vakua zařízení a teplota měly splňovat požadavky procesu výroby materiálu
4. Klasifikace obalů.
