Ovocné a zeleninové lupínky jsou lupínky vyrobené ze zpracovaného ovoce a zeleniny, které si zachovávají barvu, vůni a chuť původní zeleniny a ovoce. Na jakou speciální hygienu a dezinfekci tedy dbát při výrobě ovocných a zeleninových lupínků?
1. Pracovníci vstupující do výrobního prostoru musí mít pracovní čepice, pracovní oděv a boty do deště.
2. Personál si také může zvolit, zda bude nosit masky nebo rukavice na základě svých osobních potřeb a každý zaměstnanec musí přísně dodržovat provozní postupy.
3. Personál by si měl důkladně vyčistit ruce a umět postupovat krok za krokem.
(1) Nejprve opláchněte přední a zadní stranu obou rukou čistou vodou;
(2) Vezměte přiměřené množství mýdlového roztoku a neustále ho třete oběma rukama;
(3) : Vyčistěte mýdlovou bublinu čistou vodou;
(4) : Ponořte obě ruce do 50-100ppm roztoku chlornanu sodného na 1 minutu.
(5) : Opláchněte si roztok chlornanu sodného na ruce čistou vodou; 6: Pomocí vysoušeče osušte obě ruce.
4. Zaměstnanci také musí vstoupit do bazénu pro dezinfekci obuvi a bot, aby dezinfikovali boty a boty. Dezinfekční prostředek je roztok chlornanu sodného o koncentraci 250-300ppm.
5. Poté musíte vejít do sprchy, abyste efektivně a rychle odstranili nečistoty, jako je prach, vlasy a lupy na vašem oblečení.
Aby byla zajištěna hygienická kvalita ovocných a zeleninových lupínků, měly by být na personál vstupující na operační sál kladeny přísné hygienické požadavky. Pouze pokud jsou dezinfekční práce prováděny pečlivě, může být zaručena kvalita produktu ovocných a zeleninových lupínků.
