Specifický proces pro lyofilizované zpracování jahod je následující:
1. Stanovte požadavky: Zákazníci musí specifikovat své požadavky, včetně množství produktu, kvality, balení a dalších aspektů.
2. Nákup surovin: Zpracovatelské společnosti budou nakupovat čerstvé jahody, které jako suroviny splňují požadavky zákazníků.
3. Zpracování: Smluvní zpracovatelská společnost provede u čerstvých jahod řadu kroků, včetně čištění, výběru a krájení, aby byla zajištěna kvalita a hygiena produktů.
4. Lyofilizace: Zpracované jahody projdou lyofilizací, během níž voda sublimuje přímo z pevného do plynného skupenství.
5. Balení: Lyofilizované jahody jsou obvykle baleny pomocí vakuového nebo uzavřeného balení, aby byla zachována kvalita produktu a hygiena.
6. Dodávka: Po dokončení zpracování dodá outsourcingová společnost produkt zákazníkovi, čímž dokončí celou outsourcingovou službu.
